バランス感覚抜群って、スポーツ選手だけでなく、
ラーメンにもあると思うのです。
スープ、麺、チャーシュー、味玉、、、
お店の内装や雰囲気も含めて、絶妙なバランス感覚を醸し出している西荻燈 さん。
今は営業日が限定されていますが、
たまに入れた時には、やっぱりいいなぁ~と思うのです。
火+登 で、「燈(とう)」と読み、
木+登 で、「橙(だいだい)」となり、
土+登 では、「嶝(さかみち)」っていう漢字になるんですね!
“火”にも“木”にも“土”にも合っちゃう、「登」という漢字にも
これまたバランス感を感じてしまいます・・・
もしや、店主の名前にも “登” って漢字がついているのではッ!???
くだらん想像をしながら、あっという間に完食してしまいました、ご馳走様でした!!!
西荻燈さん、食べログでのご紹介は、こちらからご覧になってみてください。
西荻燈 (ニシオギトウ) – 西荻窪/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
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