“じ” はついていないけど、
食べると「なるほど~わかるわかる」って感じになります。
豆腐はマメから、仕込みも、マメに~
キヌ・モメン・ヨセ、どの豆腐も、味が濃く、まろやかで、そのまま食べてもいいじゃん!!!
というほどなのです。
ツイッターにも書いてありますけど、国産大豆と天然にがりにこだわったお店、、、
なるほど、こういう味は、そういうこだわりからくるんですねぇ~
なので、“じ” はついていないけど、
地に足ついた味を出す まじめなとうふ店なのです。
油揚げもカナリおすすめ。
カリッと焼いても、お味噌汁に入れても、まじめな味がわかります、
お試しあれっ!
ご馳走様でした!
やっぱり、“じ” はないけど・・・
西荻窪のまめなとうふ店さん、食べログとツイッターのリンクを貼っておきます、
よろしかったら営業時間などチェックしてみてください
まめなとうふ店 – 西荻窪/豆腐料理・湯葉料理 | 食べログ (tabelog.com)
まめなとうふ店(@mamena_tofu)さん / Twitter
~西荻の街って本当に楽しい時間が過ごせますよ~
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