西荻窪ランチ『バルタザール』・・・個性とは！？

2025年03月14日

生姜焼きには、個性が出る！という説。

都市伝説のようだけど結構信憑性あると思いません？？？

厚切りポークでガッツリ来る、「頬張り重視タイプ～」とか、

豚コマをタレ浸み浸み～で食べる「じっくり味わいタイプ～」とか、、

にんにくも効かした色の濃くない系、「ザッツ、シンプルですわ、タイプ～」とか、、、

定番中の定番である生姜焼き定食が、長～く愛されている理由の一つには

そんなお店の個性があるんだろうな～なんて思ってみたりするのです。

ってなわけで、先日はバルタザールさんの個性をたっぷり頂いてきたのでした！！

お肉の大きさは、豚コマ以上、厚切り未満くらいで、淑やかに運び込める大きさ。

かと言って物足りない感は、全く感じさせないボリュームあり。。。

程よいわぁ～

そして、玉ねぎの甘さがびっくりするほど引き立っている、

味浸み浸み～タイプなのでした。

なるほど～

バルタザールさんに来るお客さんの特性を

しっかりとらえたハイセンスな味わいだわ～

何処の生姜焼き定食にも共通して言える、

米と味噌汁との相性、これがまたイイ感じなんですわ！！！

ほぉほぉほぉ～

大大満足で完食。　ご馳走さまでした！

西荻窪の老舗オーガニック料理屋、バルタザールさん、

食べログ、ＸのＵＲＬを貼りましたので、営業時間やメニューをチェックしてみてください。

バルタザール（BALTHAZAR ） – 西荻窪/バー | 食べログ

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昼休みに事務所を出て西荻窪のランチ穴場を日々探索してます

そこで見つけた、いろいろな発見をブログで綴ってまーす！

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